Localizada bem ao centro de Ametista do Sul, a Igreja Matriz de São Gabriel foi inaugurada em 2008, seguindo a homenagem a São Gabriel Arcanjo, que deu o primeiro nome à cidade quando ela ainda era um distrito e teve um capitel com sua imagem construído por volta de 1945.
A igreja é revestida com mais de 40 toneladas de pedras ametistas, sendo suas paredes e altar também ornamentados com pedras; é a única igreja no mundo revestida com pedras preciosas. A pia batismal é formada por um único geodo de ametista, pesando 500 quilos. O interior do local possui painéis com belíssimas pinturas no teto, mostrando passagens bíblicas.
O exterior do centro religioso é composto por uma área de lazer arborizada, que compreende também o salão paroquial. Também é possível contemplar as belezas da criação de algumas espécies da fauna e flora, já que são mais de 500 variedades de espécies de flores e árvores, além de algumas aves, que embelezam a paisagem nos jardins em torno da igreja.
No local também está sendo construída a nova torre da igreja, com mais de 55 metros de altura e uma cúpula de vidro em forma de diamante de ametista ao topo. Em breve, a torre estará aberta para visitação.
A visitação da Igreja Matriz de São Gabriel custa R$ 2, com o acréscimo de R$ 5 para quem deseja tirar fotos da parte interna do local. Há guia durante a visita, contando mais curiosidades e a história da construção, e venda de lembrancinhas, tanto de cunho religioso quanto itens em pedras semi preciosas.
